Mermelada casera de ciruelas claudias 400 g

¿Buscas un sabor auténtico que te haga repetir? Nuestra mermelada casera de ciruela concentra 65% de fruta para un color natural y un aroma que abre el apetito desde el primer untado.

Equilibramos la acidez de la ciruela con 35% de azúcar para lograr un perfil redondo y fácil de combinar. Su textura cremosa se extiende sin esfuerzo y realza tanto desayunos como postres.
Notas saludables y de producto (información general, no sustituye consejo médico):

• La ciruela aporta fibra y pectina naturales, que contribuyen a la sensación de saciedad y a una textura agradable al paladar.

• Contiene compuestos vegetales (como polifenoles y antocianinas, responsables de su color) presentes de forma natural en la fruta.

• Aporta carbohidratos que pueden ser útiles como energía rápida en desayunos o antes de actividad ligera.

• Como toda mermelada, incluye azúcares añadidos: disfruta con porciones moderadas (p. ej., 1 cucharada, 15–20 g).

• El cocinado puede reducir parte de vitaminas sensibles al calor, pero realza aromas y textura.

Deseo — De la tostada diaria a tus recetas “wow” para invitados:

• Maridajes: pan rústico, queso fresco o brie, yogur natural, granola, frutos secos, mantequilla de cacahuete, o como contrapunto en tablas de quesos.

• Toque gourmet: úsala para glasear carnes blancas (cerdo, pollo) o para equilibrar salsas agridulces.

• Repostería fácil: relleno de bizcochos, tartaletas, galletas “thumbprint” y crêpes.

Recetas rápidas con mermelada de ciruela

1. Tostada crujiente con ricotta y nueces

   • Tuesta pan integral, unta ricotta, añade 1 cda de mermelada y termina con nueces picadas y un toque de ralladura de limón.

2. Tartaletas de brie y ciruela

   • En hojaldre, coloca dados de brie, 1 cdita de mermelada y hornea 10–12 min a 200 °C.

3. Salsa agridulce exprés para cerdo

   • Mezcla 2 cdas de mermelada, 1 cda de mostaza Dijon y un chorrito de vinagre de manzana; calienta 2–3 min y barniza salteados o costillas.

4. Overnight oats “ciruela & canela”

   • Avena + leche o bebida vegetal + 1 cda de mermelada + canela; reposa en frío toda la noche.

5. Yogur cremoso con granola

   • Yogur natural, 1 cda de mermelada, granola y semillas de chía.

6. Vinagreta frutal para ensaladas

   • 1 cda de mermelada + 2 de AOVE + 1 de vinagre, sal y pimienta; agita y lista.

7. Glaseado para horno

   • 3 cdas de mermelada + zumo de naranja + pizca de romero; pincela pollo o verduras en los últimos 10 min de horneado.

Usos culinarios y trucos

• Coulis en 20 segundos: calienta una cucharada en microondas y úsala sobre helados o cheesecake.

• Brillo para tartas: mezcla con una cucharadita de agua caliente y pincela frutas frescas.

• Equilibrio en salsas: una cucharadita suaviza la acidez del tomate o del vino en guisos.

• Aroma especiado: combina con canela, vainilla o cardamomo para postres de invierno.

• Idea “brunch”: mini sándwich de jamón cocido, brie y mermelada de ciruela, planchado a la plancha.

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Ingredientes: ciruela (65%), azúcar (35%).
Conservación: lugar fresco y seco; una vez abierto, refrigerar y consumir en un plazo razonable.
Sugerencia de consumo responsable: porción orientativa 15–20 g.